ডেস্ক ::
বাজারে পাওয়া যাচ্ছে টসটসে আমলকি। তাজা এই আমলকি দেখলে যে কারো লোভ লাগা
স্বাভাবিক। স্কুল কলেজের সামনে দিনভর বিক্রি চলে লবণ মরিচের গুড়ার সঙ্গে
আমলকি। বিশেষ করে বড় তাজা আমলকি খেতে খুবই সুস্বাদু, মুখে কষ লাগে কম। শুধু
খেতে, ভর্তা, মোরব্বা বা নানা রকম আচারে আমলকির তুলনা হয় না। আমলকি ভেষজ
ওষুধ হিসেবে কাজ করে। অনেক রোগের ওষুধ হিসেবে কাজ করে তাই এই ফলটিকে অনেকে
অমৃতফল হিসেবেও চিহ্নিত করা হয়। হাতের নাগালের এই ফলটি ছোট হলেও পুষ্টিগুণে
ভরপুর। প্রতি ১০০ গ্রাম তাজা আমলকিতে পাবেন ৪৮ কিলোক্যালরি, ফ্যাট ০.৫
গ্রাম, প্রটিন ১ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেটেড ১০ গ্রাম, খাদ্যআঁশ ৫ গ্রাম,
ওমেগা-৩ ৪৮ মিলিগ্রাম, ওমেগা-৬ ২৭৬ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি ৪৭৮ মিলিগ্রাম,
ক্যালসিয়াম ২৫ মিলিগ্রাম, লৌহ ০.৯ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ১০ মিলিগ্রাম,
ফসফরাস ১০ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ১৯৮ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ১ মিলিগ্রাম, জিংক
০.১২ মিলিগ্রাম, কপার ০.১ মিলিগ্রাম। এসব উপাদান আপনার সুস্থতায় কার্যকরী
ভূমিকা পালন করে। আসুন জেনে নেয়া যাক বিস্তারিত।
– আমলকি চুল পড়া বন্ধ করে এবং চুলের গোড়া শক্ত করে। একইসঙ্গে চুলের খুশকি দূর করে, চুল পাকা প্রতিরোধ করে।
– পেটের গোলযোগ, বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং মুখের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়।
– প্রতিদিন ১ টেবিল চামচ আমলকির রসের সঙ্গে
সমপরিমান মধু মিশিয়ে খেলে ত্বকের কালচে দাগ দূর হয়। আমলকিতে বিদ্যমান
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বকের বুড়িয়ে যাওয়া রোধ করে ত্বক ভালো রাখতে সহায়তা
করে।
– এটি রক্তের লোহিত কণিকার সংখ্যা বাড়িয়ে দাঁত ও নখ ভালো রাখে।
– আমলকিতে বিদ্যমান ফাইটো-কেমিক্যাল চোখ
জ্বালাপোড়া, পানিপড়া, চুলকানিসহ চোখের সব সমস্যা দূর করে। চোখের
দৃষ্টিশক্তি বাড়িয়ে দিতেও দারুণ সাহায্য করে।
– মানসিক চাপ কমিয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। পেশীকে মজবুত করে তোলে।
– শরীরের অপ্রয়োজনীয় ফ্যাট দূর করে, হার্ট সুস্থ রাখে এবং ফুসফুসকে শক্তিশালী করে তোলে।
– শরীরের কোথাও কেটে গেলে দ্রুত সারিয়ে তুলতে আমলার তুলনা হয় না।
– খাবারের রুচি বাড়াতে নিয়মিত আমলকি খেতে পারেন।
– ব্রঙ্কাইটিস ও অ্যাজমা প্রতিরোধেও কার্যকর। দীর্ঘদিনের সর্দি-কাশি ও অন্যান্য রোগব্যাধি দূর করে।
– যাদের নিশ্বাসে দুর্গন্ধ বের হয় তারা নিয়মিত আমলকি খেলে এই সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি পাবেন।
আমাদের নবীগঞ্জ ডেস্ক ::
বাজারে পাওয়া যাচ্ছে টসটসে আমলকি। তাজা এই আমলকি দেখলে যে কারো লোভ লাগা
স্বাভাবিক। স্কুল কলেজের সামনে দিনভর বিক্রি চলে লবণ মরিচের গুড়ার সঙ্গে
আমলকি। বিশেষ করে বড় তাজা আমলকি খেতে খুবই সুস্বাদু, মুখে কষ লাগে কম। শুধু
খেতে, ভর্তা, মোরব্বা বা নানা রকম আচারে আমলকির তুলনা হয় না। আমলকি ভেষজ
ওষুধ হিসেবে কাজ করে। অনেক রোগের ওষুধ হিসেবে কাজ করে তাই এই ফলটিকে অনেকে
অমৃতফল হিসেবেও চিহ্নিত করা হয়। হাতের নাগালের এই ফলটি ছোট হলেও পুষ্টিগুণে
ভরপুর। প্রতি ১০০ গ্রাম তাজা আমলকিতে পাবেন ৪৮ কিলোক্যালরি, ফ্যাট ০.৫
গ্রাম, প্রটিন ১ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেটেড ১০ গ্রাম, খাদ্যআঁশ ৫ গ্রাম,
ওমেগা-৩ ৪৮ মিলিগ্রাম, ওমেগা-৬ ২৭৬ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি ৪৭৮ মিলিগ্রাম,
ক্যালসিয়াম ২৫ মিলিগ্রাম, লৌহ ০.৯ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ১০ মিলিগ্রাম,
ফসফরাস ১০ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ১৯৮ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ১ মিলিগ্রাম, জিংক
০.১২ মিলিগ্রাম, কপার ০.১ মিলিগ্রাম। এসব উপাদান আপনার সুস্থতায় কার্যকরী
ভূমিকা পালন করে। আসুন জেনে নেয়া যাক বিস্তারিত।
– আমলকি চুল পড়া বন্ধ করে এবং চুলের গোড়া শক্ত করে। একইসঙ্গে চুলের খুশকি দূর করে, চুল পাকা প্রতিরোধ করে।
– পেটের গোলযোগ, বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং মুখের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়।
– প্রতিদিন ১ টেবিল চামচ আমলকির রসের সঙ্গে
সমপরিমান মধু মিশিয়ে খেলে ত্বকের কালচে দাগ দূর হয়। আমলকিতে বিদ্যমান
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বকের বুড়িয়ে যাওয়া রোধ করে ত্বক ভালো রাখতে সহায়তা
করে।
– এটি রক্তের লোহিত কণিকার সংখ্যা বাড়িয়ে দাঁত ও নখ ভালো রাখে।
– আমলকিতে বিদ্যমান ফাইটো-কেমিক্যাল চোখ
জ্বালাপোড়া, পানিপড়া, চুলকানিসহ চোখের সব সমস্যা দূর করে। চোখের
দৃষ্টিশক্তি বাড়িয়ে দিতেও দারুণ সাহায্য করে।
– মানসিক চাপ কমিয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। পেশীকে মজবুত করে তোলে।
– শরীরের অপ্রয়োজনীয় ফ্যাট দূর করে, হার্ট সুস্থ রাখে এবং ফুসফুসকে শক্তিশালী করে তোলে।
– শরীরের কোথাও কেটে গেলে দ্রুত সারিয়ে তুলতে আমলার তুলনা হয় না।
– খাবারের রুচি বাড়াতে নিয়মিত আমলকি খেতে পারেন।
– ব্রঙ্কাইটিস ও অ্যাজমা প্রতিরোধেও কার্যকর। দীর্ঘদিনের সর্দি-কাশি ও অন্যান্য রোগব্যাধি দূর করে।
– যাদের নিশ্বাসে দুর্গন্ধ বের হয় তারা নিয়মিত আমলকি খেলে এই সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি পাবেন।
মন্তব্যসমূহ